สาวๆ ที่กำลังลดความอ้วน หรือควบคุมน้ำหนักอยู่ คงรู้ว่ามีหลายปัจจัยที่ต้องดูแล ทั้งอาหารเอย การออกกำลังกายเอย ซึ่งถ้าจะให้เห็นผลไวก็ต้องทำอย่างเคร่งครัด โดยเฉพาะเรื่องของอาหาร เพราะถึงออกกำลังกายไปมากมายเพียงใด ถ้ากินเยอะเกิน หรือเลือกเมนูที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ร่างกายก็อาจสะสมไขมันได้เท่าเดิมหรือมากกว่าเดิมด้วยซ้ำค่ะ วันนี้เราเลยรวบรวมอาหารแคลอรี่ต่ำ ทานง่าย เหมาะกับคนที่กลัวอ้วนมาฝากกัน จะมีเมนูไหนบ้าง ตามไปดูเลย
1. แกงจืด
แกงจืดคือเมนูอันดับ 1 ของวงการไดเอท เพราะมีแต่ส่วนผสมคุณภาพดีและมีประโยชน์กับร่างกาย ทั้งผักกาด แครอท เต้าหู้ และหมูสับเองที่จะให้พลังงานพร้อมเสริมสร้างกล้ามเนื้อแก่ร่างกาย โดยทั่วไปก็จะอยู่ที่ 140 แคลอรี่ ใครชอบกินผัก กับน้ำซุปซดคล่องคอคือเลิฟมาก เชื่อว่าให้กินทุกวันก็ยังได้ค่ะ
2. ไข่ตุ๋น
เมนูแสนง่ายที่กินอร่อย แถมแคลอรี่ต่ำก็ยกให้ไข่ตุ๋นเลยค่ะ โดยปกติแล้วไข่ตุ๋นที่ใส่เนื้อสัตว์ไขมันต่ำอย่างกุ้งหรือไก่จะมีแคลอรี่อยู่ที่ 160 ซึ่งถือว่าน้อยมาก เมื่อเทียบกับความอิ่ม อยู่ท้องแต่เบาสบาย อาจจะทำยากไปนิด แต่ถ้าฝึกบ่อยๆ ก็จะคล่องมือไปเองค่ะ แนะนำว่าควรฝึกเผื่อไว้ เพราะผอมจริง
3. ต้มยำกุ้งน้ำใส
ใครจะไปคิดว่าต้มยำก็เป็นอาหารที่ทานตอนไดเอทได้ แต่ต้มยำที่ว่านี้ต้องเป็นน้ำใสค่ะ เพราะไม่มีกะทิที่จะทำให้สะสมไขมันนั่นเอง โดยในต้มยำก็ยังมีสมุนไพรต่างๆ ที่สามารถช่วยควบคุมความอยากอาหารได้ด้วย รวมถึงกุ้งและเห็ดเองก็เป็นส่วนประกอบที่แคลอรี่ต่ำ รวมแล้ว 110 แคลอรี่เท่านั้น สายแซ่บก็กินได้สบายใจเลย
4. สลัดอกไก่
เมนูที่แสนง่าย ได้ทั้งประโยชน์และไฟเบอร์จากผักและโปรตีนเน้นๆ ไขมันต่ำจากอกไก่ แถมแคลน้อย เพียง 172 แคลอรี่เท่านั้น ซึ่งก็มีทริคในการกินเล็กน้อยนะคะ คือให้เลือกน้ำสลัดที่บางเบา ไขมันต่ำมากินคู่กับสลัด ไม่อย่างงั้นจากที่จะผอมอาจอ้วนเอาได้เลยทีเดียว
5. ข้าวกล้องกับยำหมูยอ
ยำถือเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมสูงในกลุ่มคนลดน้ำหนัก เพราะไม่ผ่านการทอดด้วยน้ำมัน แถมมีผักเยอะ กินแล้วยังได้ความสดชื่น แซ่บจากรสของน้ำยำอีกด้วย ซึ่งถ้าให้ดีก็ควรเลือกเป็นยำหมูยอ ยำวุ้นเส้น ยำทะเล หรือใครหาไก่ยอได้ก็จะดีมากค่ะ เพราะแคลอรี่ต่ำที่สุด โดยประมาณจะอยู่ที่ 270 แคลอรี่ ถ้ากินกับข้าวกล้องด้วย
6. ไก่อบ เสิร์ฟคู่มันหวาน
ข้ามมาที่ฝั่งตะวันตกกันบ้าง เมนูนี้จะเป็นอาหารที่มีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตอยู่ในจาน แต่เปลี่ยนจากข้าวไปเป็นมันหวานที่ให้พลังงานน้อยกว่า แถมมีประโยชน์ ไม่ผ่านการขัดสีหรือแปรรูปเหมือนขนมปังด้วยค่ะ ทานกับไก่อบหอมๆ ไขมันต่ำเพราะไม่มีน้ำมัน จะเพิ่มผักอื่นๆ อย่างมะเขือเทศหรือซูกินี่เข้าไปเพื่อเพิ่มไฟเบอร์ก็ยังได้ ซึ่งจะมีแคลอรี่ประมาณ 300 ค่ะ
7. ข้าวยำปักษ์ใต้
ข้าวยำคือการรวมตัวของอาหารแคลอรี่ต่ำ โดยรวมกันแล้วอยู่ที่ 248 แคลเท่านั้น ซึ่งในส่วนผสมก็จะมีผักที่อุดมด้วยแร่ธาตุสูง น้ำบูดูรสชาติกลมกล่อมให้ทานอร่อยขึ้น แต่ตรงนี้ก็ควรจำกัดปริมาณนะคะ เพราะมีน้ำตาล อาจมาอ้วนตรงนี้เอาได้
8. ซุปหน่อไม้
เมนูอีสานบ้านเฮาอย่างซุปหน่อไม้ ทั้งแซ่บทั้งแคลต่ำ เพียง 90 กินเปล่าๆ ก็ได้ หรือจะซัดข้าวเหนียวเพิ่มก็ยังไหว
9. ลาบหมู
ไปต่อที่ความแซ่บฉบับอีสานอย่างลาบหมูที่แคลอรี่เพียง 130 แคล แถมมีโปรตีนสูง กินง่าย รสจัดจ้าน แต่สบายท้องค่ะ
10. ผัดบล็อกโคลี่ไก่
บล็อกโคลี่เป็นผักที่มีประโยชน์สูงมาก แถมแคลต่ำ ไม่เกิน 100 แคลอรี่ ย่อยง่าย อิ่มท้อง นำมาผัดกับอกไก่ก็จะเป็นการผสมที่ลงตัว ได้อาหารลดน้ำหนักฟินๆ มาเลย 1 เมนูค่ะ
11. ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส
เส้นก๋วยเตี๋ยวนุ่มๆ กับน้ำซุปร้อนๆ คล่องคอ เป็นเมนูที่สายลดน้ำหนักต้องจดเข้าลิสต์ค่ะ เพราะใช้คาร์โบไฮเดรตที่แคลต่ำ แถมเป็นอาหารลวกต้มทำให้แคลอรี่อยู่ที่ประมาณ 150 เท่านั้น ถ้าเลือกเครื่องที่เป็นเนื้อสัตว์ไขมันต่ำค่ะ
12. แกงส้ม
แกงส้มที่มีผักเยอะๆ ช่วยให้อิ่มท้องได้ในขณะที่แทบไม่ต้องมีเนื้อสัตว์เลย ด้วยความที่เขาใส่เครื่องแกงจากปลาไปแล้ว เราเลยยังได้รสชาติที่อร่อยกลมกล่อม แถมยังมีส่วนกระตุ้นระบบย่อยได้ดีด้วย เมนูนี้ 180 แคลอรี่เท่านั้นค่ะ
13. น้ำพริกกินคู่ผักสด
เมนูที่คนโบราณหรือผู้ใหญ่ชอบอย่างน้ำพริกผักสด ก็คือที่สุดของความผอม เพราะเป็นผักที่ผ่านการลวกเลยไม่มีแคลอรี่ มีเพียงน้ำพริกและไข่ต้มเท่านั้นที่ให้พลังงาน ซึ่งรวมแล้วจะอยู่ที่ 173 แคลอรี่เท่านั้นค่ะ
14. ผัดถั่วงอก
เจไม่เจก็กินได้ เพราะแคลอรี่ต่ำจริง แค่ 155 เท่านั้น แถมได้ประโยชน์จากเต้าหู้ที่มีโปรตีนสูงด้วยค่ะ
15. สลัดโรล
เมนูฮิตอีกหนึ่งก็คือสลัดโรล แป้งโรลบางๆ กินคู่กับผักและเนื้อสัตว์ชิ้นเล็ก บอกเลยว่าไขมันต่ำ ประโยชน์สูง เพียง 175 แคลอรีเท่านั้น
16. ข้าวต้มหมู
ไม่ป่วยก็ต้องทาน เพราะช่วยให้ผอมจริง แคลอรี่เพียง 160 ค่ะ ด้วยความที่เป็นอาหารต้มๆ มีน้ำสูง กินง่ายทานยังไงก็ไม่อ้วน
17. ปลานึ่งมะนาว
ปลากระพงตัวเล็กนึ่งมะนาวที่เป็นไซซ์สำหรับทาน 1 คน ก็สามารถเป็นเมนูลดน้ำหนักได้ เพราะใช้การนึ่งทำให้ไม่มีไขมัน 155 แคลอรี่ ทั้งอิ่มทั้งอร่อยเลย
18. ส้มตำ
ในส้มตำ 1 จาน จะมีแคลอรี่อยู่ที่ 120 แคลเท่านั้น ความแซ่บยืนหนึ่ง แต่ก็ต้องระวังไม่ควรทานบ่อยไป เพราะโซเดียมสูงค่ะ
19. ยำถั่วพู
ทั้งการยำและความที่ใส่ถั่ว อันล้วนเป็นส่วนผสมของความผอม ทำให้เมนูนี้มีแคลอรี่อยู่ที่ 110 เท่านั้น เหมาะมากๆ
20. แกงเลียง
ในแกงเลียงอุดมด้วยผักนานาชนิดที่ให้ประโยชน์ แต่แคลอรี่ต่ำเพียง 98 แคล คิดไรไม่ออกเมนูนี้ก็จะตอบโจทย์สุดค่ะ
21. เกี๊ยวน้ำ
เมนูนี้จะมีแคลอรี่อยู่ที่ 141 ซึ่งถือว่าทำได้ดีมาก เพราะได้ทั้งคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนในจานเดียวด้วย
22. สุกี้น้ำ
พลังงานที่ได้จากสุกี้ที่ใส่ไก่หรือกุ้งจะอยู่ที่ 221 แคลอรี่ค่ะ ยิ่งถ้าใส่วุ้นเส้นน้อยหน่อยแคลก็จะยิ่งต่ำ สายไดเอทจัดไป
23. เกาเหลาเนื้อตุ๋น
สายเนื้อวัวก็กินเมนูโปรดแบบไม่อ้วนได้ อย่างเกาเหลาเนื้อพอลดเส้นออกไปเขาก็จะให้พลังงานที่กำลังดี อยู่ที่ 149 แคลเท่านั้น
24. ต้มผักกาดดองกับกระดูกหมู
เมนูบ้านๆ แต่ลดความอ้วนได้ปังเว่อร์ เพราะเน้นผัก ทำให้ต้มผักกาดดองมีแคลอรี่เพียง 90 เท่านั้น
25. พล่ากุ้ง
ขึ้นชื่อว่ากุ้งก็ไม่ต้องกลัวอ้วนเลย เพราะให้พลังงานที่ต่ำ แถมพล่าก็ไม่ผ่านการใช้น้ำมัน รวมแล้วเพียง 200 แคลค่ะ
26. ก๋วยจั๊บญวน
ถ้าเบื่ออาหารไทยหรือตะวันตกแล้ว จะไปที่ก๋วยจั๊บญวนก็เริ่ดค่ะ แคลอรี่เพียง 230 แถมรสชาติอร่อย ทานง่าย สบายท้องด้วย
27. ขนมจีนน้ำยาปักษ์ใต้
เส้นขนมจีนถือว่าให้พลังงานต่ำมาก พอทานคู่กับน้ำยาใต้ที่มีความเบาด้วยแล้ว แคลอรี่ก็จะแค่ 150 ค่ะ
28. มะระยัดไส้
มะระเป็นผักที่แคลอรี่ต่ำ ประโยชน์สูง พอมาทำเมนูยัดไส้หมูสับก็เพิ่มความอร่อยในพลังงานเพียง 90 แคลอรี่ค่ะ
29. ต้มเลือดหมู
เมนูต้มๆ อีกหนึ่งที่ให้แคลอรี่ต่ำเพียง 120 ลดความอ้วนอยู่ก็จัดไปได้แบบไม่รู้สึกผิดเลย
30. ซุปไก่
ซุปไก่อุดมด้วยโปรตีนและไฟเบอร์จากผัก แถมทานง่าย อร่อยคล่องคอ ซึ่งแคลอรี่เขาก็จะอยู่ที่ประมาณ 120 แคลค่ะ
สรุป
ทั้งหมดก็เป็น 30 เมนูที่คัดมาเพื่อคนลดน้ำหนักโดยเฉพาะ หาทานไม่ยาก บางเมนูก็ทำกินเองได้ พลังงานต่ำแถมอยู่ท้องด้วยค่ะ สามารถไปเลือกกินสลับกัน 30 วัน 30 เมนูกันได้เลย
ที่มา kapook, sanook, bestreview, Choaleng
